|
Р. В. Казаков
Рыба эта особенная, ставшая гербом, девизом всего
русского Севера.
Как на юге говорят "Хлеб, хлеб!", так здесь говорят "Семга, семга!"
Писатель Юрий Казаков.
Северный дневник. 1973.
Промысел атлантического лосося в России, особенно по побережью Белого
и Баренцева морей, всегда был важным занятием коренного населения и тех
первопроходцев, которые осваивали на Севере новые земли. Не случайно
"колонизация Терского берега Белого моря в XVI в. целиком зависела от
богатства местных рек семгой" (Скворцов, 1929, с. 538). А вот что писал,
например, Н. А. Варпаховский (1902, с. 4) в отчете о рыбных промыслах
русского Севера: "Семга занимает первое место как по ценности уловов и
наиболее широкому распространению промысла, так и по большому количеству
населения, находящего значительный в нем заработок".
Без преувеличения можно сказать, что отношение к атлантическому лососю
(семге) у поморов Севера России действительно всегда было и остается
таким же, как, предположим, у крестьян средней полосы к хлебу. Большие
размеры и прекрасный вкус этих рыб, возможность добывать их в массовом
количестве, заготавливать впрок и длительное время сохранять ценнейшую
пищевую продукцию без потери качества - все это делает атлантического
лосося желанным объектом промысла.
Добыча семги обеспечивала стабильное существование целых поселений еще
задолго до того, как в результате развития путей сообщения и интенсивных
торговых отношений стал возможным приносящий большие доходы вывоз
мороженого лосося, а особенно так называемого семужьего посола в другие
губернии России и за ее рубежи. Цена на лососину всегда "была настолько
высока, что семужий промысел являлся главным источником существования
населения..."(Ломпо-Трофимов, 1929, с. 23).
Специализированный промысел атлантического лосося в открытых акваториях
морей России начал развиваться позднее, чем во многих других северных
странах. Однако это не объясняется запоздалым развитием морского
рыболовства даже на крайнем Севере. Напротив, известно немало фактов,
свидетельствующих о том, что здесь очень давно существовал и развивался
лов трески, пикши, наваги, камбалы, китобойный промысел, т. е. такие
виды добычи рыбы и морского зверя, которые непременно связаны с выходом
в открытое море. Например, на гербе г. Колы, первое упоминание о котором
в русской истории относится к 1264 г. (Гулевич, 1891), был изображен кит
в знак того, что местные жители являлись искусными китобоями и этот вид
промысла накладывал ощутимый отпечаток на экономику и хозяйственное
развитие всего Севера. |
